Label hôtel

La démarche permet de communiquer sur une démarche de développement durable.

Carte d’identité :

Date de création : 2011
Type : démarche nationale
Thématique principale : développement durable
Activité concernée : hôtellerie
Zone géographique : nationale
Structure porteuse : Le projet est mené en collaboration avec l’ADEME, l’agence Aube en Champagne Attractivité et Betterfly Tourism.

Description de la démarche

Cette initiative regroupe les hôteliers autour d’un projet de développement durable, leur offrant une approche intégrée pour améliorer leur performance environnementale. En tant qu’hôtelier, ce projet me permet de :

– Connaître, suivre et réduire mes impacts environnementaux sur une période de cinq ans, en me concentrant sur des aspects clés comme la réduction de mon empreinte carbone, la consommation d’eau et de ressources non renouvelables, ainsi que l’utilisation de produits biologiques et écolabellisés.

– Réduire mes coûts opérationnels grâce à un pré-diagnostic personnalisé, accompagné de recommandations adaptées à mon établissement. Un plan d’action sur mesure sera ensuite mis en place pour optimiser les différents postes de dépenses, notamment l’éclairage, les équipements électriques, la gestion de l’eau, le chauffage, la ventilation, la climatisation, ainsi que les consommables (produits pour le petit-déjeuner, d’accueil et d’entretien).

– Valoriser mon engagement environnemental de manière transparente auprès de mes clients, en leur fournissant une étiquette environnementale claire qui reflète les efforts déployés dans la gestion durable de mon établissement.

Modalités de contrôle

En amont de l’audit, je rassemble les données de l’année écoulée, notamment les factures d’énergie et d’eau, les statistiques de fréquentation annuelle, et les factures de blanchisserie.

– Sur site et sur une journée : Un consultant spécialisé effectue une visite complète de mes installations. Par la suite, il me remet un pré-diagnostic personnalisé détaillant les pistes d’amélioration en fonction des spécificités de mon établissement.

– Après la visite : Je reçois mon étiquette environnementale, qui résume de manière claire et transparente les performances environnementales de mon établissement.

– Annuellement : Je mets à jour les données de mon étiquette en fonction des évolutions constatées au cours de l’année écoulée. Betterfly Tourism procède alors à une vérification des résultats afin d’assurer la fiabilité et la conformité des informations fournies.

Renouvellement : L’accompagnement est valable pour une durée de 5 ans.

Coût de la démarche
La participation pour les 5 années d’accompagnement, d’une valeur initiale de 1580€ HT est intégralement prise en charge par l’ACA. (sous condition d’être cotisant à l’ACA et jusqu’à épuisement de l’enveloppe budgétaire de l’affichage environnemental)

Pourquoi entrer dans cette démarche ?

En rejoignant cette démarche, j’obtiens une étiquette environnementale, ce qui me permet de renforcer la clarté et la transparence de mon engagement auprès de mes clients. Cela me permet également :

– Réduction des coûts d’exploitation : Je peux potentiellement réduire mes coûts d’exploitation jusqu’à 7 %, soit une économie estimée entre 0,50 € et 2 € par nuitée, en suivant un plan d’actions défini à partir du diagnostic personnalisé.
– Suivi des progrès environnementaux : Je dispose d’un suivi régulier de mes progrès environnementaux sur une période de cinq ans, me permettant d’ajuster et d’améliorer mes performances année après année.
– Augmentation de la visibilité : Ma communication sur mes performances environnementales augmente ma visibilité et valorise mon engagement auprès de mes clients, qu’ils soient de loisir ou professionnels.
– Référencement sur Fairmoove : J’ai la possibilité de bénéficier d’un référencement en tant qu’hébergement engagé sur la plateforme Fairmoove, le site de réservation en direct des hôteliers, renforçant ainsi ma notoriété.
– Accès à l’Ecolabel Européen : En mettant en œuvre les actions recommandées, je me positionne pour obtenir l’Ecolabel Européen, si je souhaite aller plus loin dans mon engagement.

Informations complémentaires :

Présentation du tourisme durable dans l’Aube
Mémo présentation affichage environnemental

Votre contact ADT :
Margaine MIQUÉE
03 25 42 50 91
margaine.miquee@aube.fr

Carte d’identité

Date de création : 2001
Type : Démarche qualité
Thématiques principales : Qualité des prestations proposées
Hébergements concernés : Hôtels et hôtels-restaurants classés
Zone géographique : France et international (HOTELcert International)
Structure porteuse : AFNOR certification

Description de la démarche
HOTELCert est une démarche qualité initiée par l’Assemblée Française des Chambres de Commerce et d’Industrie et par l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (l’UMIH), en partenariat avec AFNOR Certification. Elle regroupe les professionnels de l’hôtellerie qui s’engagent dans un processus visant à satisfaire l’ensemble des clients.
Cette démarche qualité repose sur le principe de l’amélioration continue : l’objectif n’est pas uniquement de correspondre à des critères « standards », mais de permettre à l’entreprise d’améliorer en permanence la qualité de ses prestations et de professionnaliser ses équipes.

Niveaux de confort
Pas d’échelon de classement propre à la démarche. Le référentiel est identique quel que soit le classement de l’hôtel candidat.

Principales valeurs
Les valeurs fondamentales s’appuient sur les 7 engagements mis en valeur par la démarche : le sourire, la disponibilité, les informations pratiques et touristiques, la tranquillité, la propreté, une bonne literie et la qualité contrôlée.

Déclinaisons de la gamme
Il n’y a pas de déclinaison de la gamme.

Modalités de contrôle

• Dossier de certification auprès d’AFNOR certification,
• Audit initial sous forme de visiteur mystère, qui évalue les deux parties du référentiel.
• Audit interne portant sur l’ensemble du référentiel.

Renouvellement : Le renouvellement de la démarche se fait sous la forme d’un audit de contrôle, tous les dix huit mois, pour s’assurer du suivi de la démarche.

Coût de la démarche
La démarche comprend des frais d’audits et de gestion de dossier (tous les 18 mois).
Devis transmis sur demande.

Comment devenir HOTELCert ?

Prérequis
L’adhésion à HOTELcert est volontaire.
Elle est accessible à tous les hôtels classés et depuis peu aux hôtels non classés qui s’engagent à se faire classer dans les six mois suivant leur audit initial et pouvant justifier de prérequis minimum destinés à vérifier le niveau des équipements.

Objet de la démarche
HOTELCert s’appuie sur un référentiel de 320 critères et sur un processus interne de pilotage et de suivi (management, formation, autocontrôle, suivi de la satisfaction…) visant à satisfaire l’ensemble des clients dans le cadre d’une démarche de progrès permanente.

Pourquoi devenir HOTELCert ?

Le mot de la certification

« La certification HOTELcert est aujourd’hui reconnue des professionnels du tourisme comme de l’hôtellerie et par le plan «Qualité Tourisme».
Elle garantit non seulement, un service irréprochable  aux clients, mais aussi des  résultats tangibles et mesurables de différenciation, de rentabilité, de fidélisation et de prospective>.

Nos clients l’ont dit :

• HOTELcert, un guide pour une stratégie de différenciation misant sur la qualité
• HOTELcert, un outil au service du développement commercial et de la rentabilité
• HOTELcert, un outil de management et de mobilisation du personnel autour des objectifs qualité
• HOTELcert, un tremplin pour conserver sa classification hôtelière
• HOTELcert, un premier pas vers l’environnement »

Votre contact CDT :
Nicolas DENOYELLE
03 25 42 50 76
nicolas.denoyelle@aube-champagne.com