Le Bistro la Poule de Vaux ouvre ses portes dans le pavillon du gardien du château de Vaux à Fouchères, vous goûterez poulets rôtis au Chaource et poulardes de provenance locale.


Prolongez l'expérience et venez découvrir une cuisine authentique et créative autour de la volaille et de l'œuf à l'ombre d'une grande terrasse.
Les plats fait maison sont concoctés par notre chef au gré des saisons avec des produits frais et locaux.

Dernière mise à jour le 05/06/2026 - Office de Tourisme de la Côte des Bar en Champagne